Sockerkaka i Apelsin

Ingredienser

• 2 dl vetemjöl
• 1 tsk vaniljsocker
• 1 dl socker
• 1½ tsk bakpulver
• 1 dl mjölk
• 50 gr margarin
• 1 apelsin per person

Instruktioner

1. Blanda de torra ingredienserna i en bunke.
2. Tillsätt mjölk och smält margarin.
3. Dela apelsinerna -ena delen blir själva formen, den andra blir lock (fruktköttet äts tillsammans med kakan eller som efterrätt) och häll smeten i ena skalhalvan.
4. Lägg på locket och placera apelsinen i glöden. Sockerkakan ska vara alldeles torr inuti när den är färdiggräddad. Pröva med en sticka. När stickan känns torr är sockerkakan färdig.

(Det går också bra att använda färdig sockerkakssmet som ni blandar i vatten. Finns att köpa i mataffären.)